وصفات طبخ

بالمقادير طريقة عمل تارت الموز

المقادير 3 اكواب من البسكويت المطحون نصف كوب من السمن ملعقتان كبيرتان نشا موز مهروس ملعقتان كبيرتان سكر 2 كوب من اللبن للتزيين كريم شانتية سوداني للتزيين طريقة التحضير 1- يتم خلط البسكويت والسمن ثم يفرد في قاع صينية تارت. 2- يتم وضع النشا المذاب في اللبن والسكر واللبن في اناء علي النار. 3- يتم تركة حتي يغلظ القوام ثم …

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل الفراخ البانية

المقادير صدور فراخ مخلية بيض ملح فلفل توابل زيت طريقة التحضير 1- يتم تقطيع الفراخ الي شرائح رفيعة. 2- يتم غمس القطع في البيض. 3- يتم تتبيل القطع بالتوابل والملح والفلفل. 4- يتم قلي القطع في زيت غزيز. 5- يتم تصفية القطع من الزيت الزائد عند طريق ورق المطبخ ثم تقدم.

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل الكنافة بالقشطة

مقادير الكنافة بالقشطة نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة 100 جرام من الزبدة 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة مقادير القشطة 3 كوب لبن سائل 3 ملاعق نشا كبيرة علبة قشطة متوسطة الحجم مقادير القطر 2 كوب من السكر 1 كوب من الماء ملعقة صغيرة من الليمون ملعقة كبيرة ماء ورد فستق مجروش للتزيين طريقة التحضير 1- يتم تحضير القطر بوضع …

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل الرقاق البلدي

المقادير 2 كوب من الطحين ملعقتان كبيرتان سمنة لبن حسب الحاجة رشة ملح رشة سكر طريقة التحضير 1-يتم خلط الطحين والسكر والملح والسمنة. 2-يتم العجن باللبن وتترك العجينة حتي ترتاح. 3-يتم فرد العجينة بالمردانة وتوضع في طاسة حتي تنضج من الوجهين.

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل البيض الاسكتلندي

المقادير 5 بيضة مسلوقة 500 جرام لحم مفروم بصلة ملح فلفل بهارات لحم طريقة التحضير يتم فرم البصلة ثم يضاف اليها الملح والفلفل وبهارات اللحم واللحم. يتم تشكيل اللحم كرات وتوضع في كل كرة بيضة. يتم غمس الكرات في بيض ثم بقسماط وثم تقلي في زيت غزير وساخن.

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل البابا غنوج

المقادير كيلو من الباذنجان 2فص ثوم مفروم 2 ليمونة عصير ماء حسب الحاجة ملح ربع كوب من زيت الزيتون ملعقة كبيرة بقدونس طريقة التحضير 1- يتم غسل الباذنجان وازالة اعناقة الخضراء. 2- يتم شوية علي النار ويترك ليبرد ثم يقشر. 3- يتم هرسة بشوكة حتي يصبح ناعما. 4- يتم خلط الطيحينة بقليل من الماء والليمون. 5- يتم اضافة الثوم والملح …

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل قمر الدين

مقادير مشروب قمر الدين 3 شرائح من قمر الدين. لتر ونصف ماء ساخن. 3 ملاعق سكر كبيرة. 3 ملاعق ماء زهر صغيرة. تحضير مشروب قمر الدين 1- يتم تقطيعة الي قطع صغيرة. 2- توضع القطع في وعاء ويضاف الماء الساخن ثم يترك لمدة ثلاث ساعات مع التقليب المستمر. 3- يصفي قمر الدين بمصفاة ناعمة ثم يضاف السكر وماء الزهر.

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل القطايف بالجبنة

المقادير 13 قطعة جبنة كيري 13 قطعة من عجينة القطايف 7 ملاعق سكر بودرة قطر للتزيين فستق مجروش طريقة التحضير يتم خلط السكر مع جبنة كيري. يتم حشو القطايف بالحشوة السابق عملها. يتم غلق القطايف ثم تدهن بالسمن وتوضع في صينية مدهونة بالسمن كذلك. يتم وضع الصينية في الفرن. يتم اخراج الصينية عندما تاخذ القطايف اللون الذهبي وتغمس في القطر. …

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل البطاطس بالخلطة

المقاير كوب من البطاطس المسلوقة ملح وفلفل حسب الرغبة 3 ملاعق عصير ليمون 3 ملاعق زيت ملعقة كبيرة ماسترد ملعقة كبيرة بصل مفروم ملعقة ثوم بودرة طريقة التحضير يتم خلط البطاطس والملح والفلفل والبقدونس والزيت والماسترد والثوم وعصير الليمون والبصل. يتم صب الخليط في طبق التقديم ويزين بالزيتون الاسود.

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل بسكويت السمسم

المقادير 3 كوب دقيق ثلاث ارباع كوب سمن نصف كوب سكر 2 بيضة فانيليا 1 بيكنج باودر للوجة عسل سمسم طريقة التحضير يتم وضع الدقيق والسكر والبيكنج باودر ونخلطهم جيدا. يتم وضع السمن علي الخليط ويفركوا باصابع اليد ثم يضاف البيض والفانيليا. يتم فرد العجينة وتقسم بالقطاعة المناسبة. يتم وضع العسل علي وجة البسكويت ويرش بالسمسم. يتم وضع الوحدات في …

أكمل القراءة »