المقادير 1 كرنب مقطع شرائح 2 جزرة مبشورة ملعقة بصل ابيض مقطع ربع كوب مايونيز 3 ملاعق سكر 2 ملعقة لبن ملعقة كبيرة خل ربع ملعقة ملح رشة فلفل طريقة التحضير يتم خلط السكر والملح والفلفل واللبن والمايونيز والخل و عصير الليمون. يتم اضافة الكرنب والبصل والجزر. يتم تقليب الخليط ويترك في الثلاجة ساعتين ثم يقدم.
أكمل القراءة »
المقادير كيلو جمبري مقشر 2 فص ثوم مفروم 2 بيضة كوب ونصف دقيق كوب ونصف بقسماط ملح فلفل توابل حسب الرغبة زيت غزير طريقة التحضير يتم تنظيف الجمبري ويغسل جيداويصفي ثم يتبل بالملح والفلفل والثوم والتوابل. يتم احضار ثلاث اطباق ويوضع في الطبق الاول البيض والثاني الدقيق والثالث البقسماط. يتم وضع الجمبري في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. يتم وضع …
أكمل القراءة »
مقادير الطبقة الاولي علبة بسكويت 3 ملاعق دبس ربع كوب من الزبدة المذابة نصف كوب من الحليب السائل مقادير الطبقة الثانية علبة بسكويت 3ملاعق كاكاو ربع كوب زبدة مذابة نصف كوب حليب سائل طريقة التحضير 1- لعمل الطبقة الاولي نقوم بتكسير البسكويت ونضعة في الخلاط ويخلط جيدا مع الزبدة والدبس والحليب ثم يفرد في صينية. 2- لعمل الطبقة الثانية نقوم …
أكمل القراءة »
المقادير 2 كوب مكعبات بصل 2 كوب مكعبات طماطم 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ربع كوب زبدة ملعقة كاري حبة بطاطس مقطعة مكعبات كيلو جزر 2 كوب مرقة ملعقة كريمة ملح فلفل طريقة التحضير يتم وضع الزبدة في اناء علي النار ثم نضيف البصل. يتم اضافة الثوم والكاري ويقلب جيدا. يتم اضافة البطاطس والطماطم والملح والفلفل والمرقة والجز المقطع والماء …
أكمل القراءة »
المقادير 3 اكواب من اللبن السائل نصف كوب من السكر 2 ملعقة ونصف من الكاكاو 3 ملاعق كبيرة من النشا نصف ملعقة ماء ورد طريقة التحضير يتم خلط السكر والنشا واللبن في اناء. يتم وضع هذا الخليط علي النار ونضيف الكاكاو. يتم تقليب الخليط علي النار. يتم اضافة ماء الورد. يتم وضع المهلبية في اكواب وتوضع في الثلاجة.
أكمل القراءة »
مكونات العجينة كوب ونصف من الدقيق نصف ملعقة زبدة كبيرة ملعقة صغيرة باودر ملعقة صغيرة سكر نصف كوب حليب سائل ملح مكونات الحشو 150جرام جبنة رومي مبشورة زيت نباتي للقلي بياض بيضة طريقة التحضير 1- تخلط مكونات العجينة معا للحصول علي عجينة متماسكة وناعمة ثم تترك لترتاح نصف ساعة 2- تفرد العجينة بسمك رقيق ثم تقطع دوائر صغيرة 3- تدهن اطراف العجين …
أكمل القراءة »
المقادير نصف كيلو لحم مفروم بيضة نصف كوب بقسماط فص ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل نصف ملعقة بابريكا نصف ملعقة كاري نصف ملعقة اوريجانو طريقة التحضير 1- يتم خلط جميع المكونات جيدا في وعاء ثم توضع في الثلاجة لمدة اربع ساعات. 2- يتم تشكيل الكفتة اصابع ثم توضع في اسياخ وترص في صينية. 3- يتم وضع الصينية في فرن ساخن …
أكمل القراءة »
مقادير عجينة البيتزا 3 كوب من الدقيق 2 كوب من الماء نصف كوب زيت 2 ملعقة سكر 2 ملعقة حليب 2 ملعقة خميرة مقادير البيتزا صلصة طماطم مقطعة شرائح رفيعة مشروم زعتر فلفل رومي جبنة موتزاريلا زيتون اخضر او اسود (حسب الرغبة) طريقة تحضير العجينة 1- يتم خلط الماء والسكر وكوبين من الدقيق والملح والخميرة. 2- ثم نضيف باقي المكونات …
أكمل القراءة »
المقادير نصف كيس لسان عصفور كوبان من مرقة الدجاج ربع كيلو لحم مفرومة صلصة بقدونس بصل طريقة التحضير يتم تحمير لسان العصفور ويترك جانبا. يتم تحمير البصل في ملعقة من السمن ثم نضيف اللحم والصلصة والبهارات. يتم وضع قليل من الماء ويترك ليغلي. يتم اضافة المرقة ولسان العصفور ويترك حتي ينضج. يتم تزيينة بالبقدونس.
أكمل القراءة »
مقادير سلطة الفواكة بالكريمة كوب حليب سائل نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا 2 موز 2 فراولة 2 صفار بيض طريقة التحضير 1- نقوم بتسخين الحليب علي النار ونضيف صفار البيض والسكر والفانيليا ونقلبهم جيدا علي النار ثم نصبها في وعاء اخر وتوضع مرة اخري علي النار ثم نرفعها من علي النار وتترك لتبرد وتوضع في الثلاجة. 2- نقوم بغسل الفواكة ونقطعها قطع …
أكمل القراءة »
المقادير 3 اكواب من البسكويت المطحون نصف كوب من السمن ملعقتان كبيرتان نشا موز مهروس ملعقتان كبيرتان سكر 2 كوب من اللبن للتزيين كريم شانتية سوداني للتزيين طريقة التحضير 1- يتم خلط البسكويت والسمن ثم يفرد في قاع صينية تارت. 2- يتم وضع النشا المذاب في اللبن والسكر واللبن في اناء علي النار. 3- يتم تركة حتي يغلظ القوام ثم …
أكمل القراءة »
المقادير صدور فراخ مخلية بيض ملح فلفل توابل زيت طريقة التحضير 1- يتم تقطيع الفراخ الي شرائح رفيعة. 2- يتم غمس القطع في البيض. 3- يتم تتبيل القطع بالتوابل والملح والفلفل. 4- يتم قلي القطع في زيت غزيز. 5- يتم تصفية القطع من الزيت الزائد عند طريق ورق المطبخ ثم تقدم.
أكمل القراءة »
مقادير الكنافة بالقشطة نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة 100 جرام من الزبدة 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة مقادير القشطة 3 كوب لبن سائل 3 ملاعق نشا كبيرة علبة قشطة متوسطة الحجم مقادير القطر 2 كوب من السكر 1 كوب من الماء ملعقة صغيرة من الليمون ملعقة كبيرة ماء ورد فستق مجروش للتزيين طريقة التحضير 1- يتم تحضير القطر بوضع …
أكمل القراءة »
المقادير 2 كوب من الطحين ملعقتان كبيرتان سمنة لبن حسب الحاجة رشة ملح رشة سكر طريقة التحضير 1-يتم خلط الطحين والسكر والملح والسمنة. 2-يتم العجن باللبن وتترك العجينة حتي ترتاح. 3-يتم فرد العجينة بالمردانة وتوضع في طاسة حتي تنضج من الوجهين.
أكمل القراءة »
المقادير 5 بيضة مسلوقة 500 جرام لحم مفروم بصلة ملح فلفل بهارات لحم طريقة التحضير يتم فرم البصلة ثم يضاف اليها الملح والفلفل وبهارات اللحم واللحم. يتم تشكيل اللحم كرات وتوضع في كل كرة بيضة. يتم غمس الكرات في بيض ثم بقسماط وثم تقلي في زيت غزير وساخن.
أكمل القراءة »
المقادير كيلو من الباذنجان 2فص ثوم مفروم 2 ليمونة عصير ماء حسب الحاجة ملح ربع كوب من زيت الزيتون ملعقة كبيرة بقدونس طريقة التحضير 1- يتم غسل الباذنجان وازالة اعناقة الخضراء. 2- يتم شوية علي النار ويترك ليبرد ثم يقشر. 3- يتم هرسة بشوكة حتي يصبح ناعما. 4- يتم خلط الطيحينة بقليل من الماء والليمون. 5- يتم اضافة الثوم والملح …
أكمل القراءة »
مقادير مشروب قمر الدين 3 شرائح من قمر الدين. لتر ونصف ماء ساخن. 3 ملاعق سكر كبيرة. 3 ملاعق ماء زهر صغيرة. تحضير مشروب قمر الدين 1- يتم تقطيعة الي قطع صغيرة. 2- توضع القطع في وعاء ويضاف الماء الساخن ثم يترك لمدة ثلاث ساعات مع التقليب المستمر. 3- يصفي قمر الدين بمصفاة ناعمة ثم يضاف السكر وماء الزهر.
أكمل القراءة »
المقادير 13 قطعة جبنة كيري 13 قطعة من عجينة القطايف 7 ملاعق سكر بودرة قطر للتزيين فستق مجروش طريقة التحضير يتم خلط السكر مع جبنة كيري. يتم حشو القطايف بالحشوة السابق عملها. يتم غلق القطايف ثم تدهن بالسمن وتوضع في صينية مدهونة بالسمن كذلك. يتم وضع الصينية في الفرن. يتم اخراج الصينية عندما تاخذ القطايف اللون الذهبي وتغمس في القطر. …
أكمل القراءة »
المقاير كوب من البطاطس المسلوقة ملح وفلفل حسب الرغبة 3 ملاعق عصير ليمون 3 ملاعق زيت ملعقة كبيرة ماسترد ملعقة كبيرة بصل مفروم ملعقة ثوم بودرة طريقة التحضير يتم خلط البطاطس والملح والفلفل والبقدونس والزيت والماسترد والثوم وعصير الليمون والبصل. يتم صب الخليط في طبق التقديم ويزين بالزيتون الاسود.
أكمل القراءة »
المقادير 3 كوب دقيق ثلاث ارباع كوب سمن نصف كوب سكر 2 بيضة فانيليا 1 بيكنج باودر للوجة عسل سمسم طريقة التحضير يتم وضع الدقيق والسكر والبيكنج باودر ونخلطهم جيدا. يتم وضع السمن علي الخليط ويفركوا باصابع اليد ثم يضاف البيض والفانيليا. يتم فرد العجينة وتقسم بالقطاعة المناسبة. يتم وضع العسل علي وجة البسكويت ويرش بالسمسم. يتم وضع الوحدات في …
أكمل القراءة »
المقادير نصف كيلو من الدقيق نصف ملعقة صغيرة من الملح 270 جرام سكر ابيض 60 جرام سكر بني 330 جرام زبدة ملعقة كبيرة قرفة 5 تفاح اخضر مقطع مكعبات طريقة التحضير 1- يوضع عصير الليمون علي التفاح في اناء. 2- يوضع في اناء الملح والدقيق والسكر ثم تضاف الزبدة ويعجن باليد. 3- يتم ملا كوب من الخليط السابق عملة ويخلط …
أكمل القراءة »
المقادير 1/2 كوب من الزبد 1/2 كوب من الجلوكوز 4 اكواب سكر بودرة نصف ملعقة من الفانيليا نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1- يتم خلط الزبد والجلوكوز في وعاء. 2- يتم اضافة السكر ويخلط جيدا. 3- يتم صبة علي رخامة ويتم العجن مرة اخري. 4- يتم ادخالة الثلاجة ليجمد. 5- يتم تسييح الشوكولاتة في حمام مائي. 6- يتم تقطيع العجينة علي …
أكمل القراءة »
ميكساتك للصور مجلة ميكساتك للصور