وصفات طبخ

بالمقادير طريقة عمل حلي المارس

مقادير الطبقة الاولي علبة بسكويت 3 ملاعق دبس ربع كوب من الزبدة المذابة نصف كوب من الحليب السائل مقادير الطبقة الثانية علبة بسكويت 3ملاعق كاكاو ربع كوب زبدة مذابة نصف كوب حليب سائل طريقة التحضير 1- لعمل الطبقة الاولي نقوم بتكسير البسكويت ونضعة في الخلاط ويخلط جيدا مع الزبدة والدبس والحليب ثم يفرد في صينية. 2- لعمل الطبقة الثانية نقوم ...

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل شوربة الجزر

المقادير 2 كوب مكعبات بصل 2 كوب مكعبات طماطم 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ربع كوب زبدة ملعقة كاري حبة بطاطس مقطعة مكعبات كيلو جزر 2 كوب مرقة ملعقة كريمة ملح فلفل طريقة التحضير يتم وضع الزبدة في اناء علي النار ثم نضيف البصل. يتم اضافة الثوم والكاري ويقلب جيدا. يتم اضافة البطاطس والطماطم والملح والفلفل والمرقة والجز المقطع والماء ...

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل مهلبية الشيكولاتة

المقادير 3 اكواب من اللبن السائل نصف كوب من السكر 2 ملعقة ونصف من الكاكاو 3 ملاعق كبيرة من النشا نصف ملعقة ماء ورد طريقة التحضير يتم خلط السكر والنشا واللبن في اناء. يتم وضع هذا الخليط علي النار ونضيف الكاكاو. يتم تقليب الخليط علي النار. يتم اضافة ماء الورد. يتم وضع المهلبية في اكواب وتوضع في الثلاجة.

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل فطائر الجبنة المقلية

مكونات العجينة كوب ونصف من الدقيق نصف ملعقة زبدة كبيرة ملعقة صغيرة باودر ملعقة صغيرة سكر نصف كوب حليب سائل ملح مكونات الحشو 150جرام جبنة رومي مبشورة زيت نباتي للقلي بياض بيضة طريقة التحضير 1- تخلط مكونات العجينة معا للحصول علي عجينة متماسكة وناعمة ثم تترك لترتاح نصف ساعة 2- تفرد العجينة بسمك رقيق  ثم تقطع دوائر صغيرة 3- تدهن اطراف العجين ...

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل الكفتة المشوية

المقادير نصف كيلو لحم مفروم بيضة نصف كوب بقسماط فص ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل نصف ملعقة بابريكا نصف ملعقة كاري نصف ملعقة اوريجانو طريقة التحضير 1- يتم خلط جميع المكونات جيدا في وعاء ثم توضع في الثلاجة لمدة اربع ساعات. 2- يتم تشكيل الكفتة اصابع ثم توضع في اسياخ وترص في صينية. 3- يتم وضع الصينية في فرن ساخن ...

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل عجينة البيتزا

مقادير عجينة البيتزا 3 كوب من الدقيق 2 كوب من الماء نصف كوب زيت 2 ملعقة سكر 2 ملعقة حليب 2 ملعقة خميرة مقادير البيتزا صلصة طماطم مقطعة شرائح رفيعة مشروم زعتر فلفل رومي جبنة موتزاريلا زيتون اخضر او اسود (حسب الرغبة) طريقة تحضير العجينة 1- يتم خلط الماء والسكر وكوبين من الدقيق والملح والخميرة. 2- ثم نضيف باقي المكونات ...

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل شوربة لسان العصفور

المقادير نصف كيس لسان عصفور كوبان من مرقة الدجاج ربع كيلو لحم مفرومة صلصة بقدونس بصل طريقة التحضير يتم تحمير لسان العصفور ويترك جانبا. يتم تحمير البصل في ملعقة من السمن ثم نضيف اللحم والصلصة والبهارات. يتم وضع قليل من الماء ويترك ليغلي. يتم اضافة المرقة ولسان العصفور ويترك حتي ينضج. يتم تزيينة بالبقدونس.

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل سلطة الفواكه بالكريمة

مقادير سلطة الفواكة بالكريمة كوب حليب سائل نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا 2 موز 2 فراولة 2 صفار بيض طريقة التحضير 1- نقوم بتسخين الحليب علي النار ونضيف صفار البيض والسكر والفانيليا ونقلبهم جيدا علي النار ثم نصبها في وعاء اخر وتوضع مرة اخري علي النار ثم نرفعها من علي النار وتترك لتبرد وتوضع في الثلاجة. 2- نقوم بغسل الفواكة ونقطعها قطع ...

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل تارت الموز

المقادير 3 اكواب من البسكويت المطحون نصف كوب من السمن ملعقتان كبيرتان نشا موز مهروس ملعقتان كبيرتان سكر 2 كوب من اللبن للتزيين كريم شانتية سوداني للتزيين طريقة التحضير 1- يتم خلط البسكويت والسمن ثم يفرد في قاع صينية تارت. 2- يتم وضع النشا المذاب في اللبن والسكر واللبن في اناء علي النار. 3- يتم تركة حتي يغلظ القوام ثم ...

أكمل القراءة »

بالمقادير طريقة عمل الفراخ البانية

المقادير صدور فراخ مخلية بيض ملح فلفل توابل زيت طريقة التحضير 1- يتم تقطيع الفراخ الي شرائح رفيعة. 2- يتم غمس القطع في البيض. 3- يتم تتبيل القطع بالتوابل والملح والفلفل. 4- يتم قلي القطع في زيت غزيز. 5- يتم تصفية القطع من الزيت الزائد عند طريق ورق المطبخ ثم تقدم.

أكمل القراءة »